Главная / Здоровье / 5 секретов свекольного сока

5 секретов свекольного сока

Свекла не зря известна как один из самых полезных овощей нашего климатического пояса. Этот корнеплод обязан своим ярким цветом фитонутриентам, в больших количествах в нем содержащихся. Именно фитонутриенты делают свеклу отличным антиоксидантом, способным защищать человеческий организм и поддерживать его работоспособность.

свекольный сок - полезные свойства и применение
Meri/flickr.com

Чем же полезен свекольный сок и в каких случаях стоит ввести его в свой ежедневный рацион

Поддержка работы сердца

В свекле содержатся натуральные нитраты (не те химические соединения, которых стоит остерегаться). Они необходимы для нормальной работы сердца и сердечно-сосудистой системы. Попадая в организм человека, нитраты преобразуются в окись азота, которая расширяет сосуды и препятствует слипанию красных кровяных телец, тем самым снижая риск образования тромбов. Свекольный сок особенно показан для людей с сердечной недостаточностью, одышкой и хронической усталостью.

Свекольный сок и увеличение мышечной силы

Этим полезным свойством свекольного сока не пренебрегают профессиональные спортсмены, нуждающиеся в дополнительных источниках сил больше других. Ученые доказали, что при регулярном употреблении свежего свекольного сока мышечная сила человека возрастает в среднем на 13%, а общая выносливость повышается на 16%. Свекла также способствует и скорому набору мышечной массы, что особенно важно в детском и преклонном возрасте, когда мышцы или еще формируются, или уже утратили свои силы.

Снижение давления и улучшение работы мозга

Все те же нитраты способствуют лучшему обеспечению головного мозга кислородом, улучшая его деятельность. На этот момент особенно стоит обратить внимание людям преклонного возраста, страдающим от нарушения кровотока, который неминуемо отражается на скорости реакций мозга. А способность свекольного сока значительно снизить артериальное давление может стать для многих гипертоников счастливой находкой. Уже спустя несколько дней приема свекольного сока отмечается улучшение функции эндотелия, снижаются давление и жесткость артерий.

Свекольный сок как антиоксидант

Антиоксидантные свойства свеклы обеспечиваются содержанием в ней витамина С, марганца и калия, которые чрезвычайно важны для печени, почек, костей, мышц и нервов помимо их общей пользы. Известно, что присутствие в рационе свеклы повышает стрессоустойчивость и снижает риск возникновения злокачественных новообразований. Благодаря бетаину, свекла приобретает и противовоспалительные свойства, которые современная медицина широко использует. Женщинам, планирующим беременность, стоит помнить, что именно свекла относится к продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты, достаточное потребление которой на ранних сроках беременности просто необходимо.

Свекольный сок как источник сахара

Не являясь фруктом, свекла тем не менее относится к продуктам с повышенным содержанием сахара. Этот факт особенно радует вегетарианцев, нуждающихся в дополнительных источниках получения жизненной энергии. Но диабетикам и людям с повышенной массой тела следует воздерживаться от ежедневного употребления сока свеклы, чтобы не перенасытить сахаром организм.

При всей пользе свекольного сока не стоит забывать о мерах предосторожности. Настоящую пользу может принести лишь сок овощей, выращенных естественным образом, без подкормки и обработки химическими веществами. Если вы уверены в «чистоте» продукта и готовы его применить по назначению, не поленитесь посоветоваться с вашим врачом, ведь при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек лечение соком свеклы противопоказано.

При правильном приеме (не более 100 мл чистого сока в день, лучше в сочетании с другими соками) свекла способна избавить вас от многих недугов, которые раньше приходилось лечить таблетками и другими лекарственными препаратами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.